De negócio local a rede nacional
A Pizza Prime deixou de ser um negócio local para se transformar em uma rede de alcance nacional. A empresa foi fundada por Gabriel Concon, de 44 anos, que construiu o empreendimento ao longo de mais de duas décadas.
A trajetória começou no interior de São Paulo, onde Concon mora atualmente, na cidade de Indaiatuba. Essa expansão impressionante mostra como uma ideia simples pode ganhar proporções significativas.
Números do crescimento recente
Ao final de 2025, a Pizza Prime registrou faturamento de R$ 180 milhões, com aproximadamente 80 unidades em funcionamento. Esse valor representou um aumento de cerca de 25% em relação ao ano anterior.
A projeção para 2026 é ainda mais ambiciosa:
- Expectativa de alcançar R$ 200 milhões em receita
- Planejamento de chegar a 200 lojas
- Consolidação da presença no mercado
As origens do empreendedor
Gabriel Concon teve seu primeiro contato com o mundo dos negócios ainda jovem. Aos 18 anos, ele mudou-se para São Paulo para estudar Administração em Hotelaria.
No entanto, o empreendedor decidiu que não queria seguir o caminho tradicional do estágio. Essa decisão foi influenciada pelo pai e pelo avô, ambos com experiência em empreendedorismo.
Primeira tentativa de negócio
A primeira tentativa de negócio não foi bem-sucedida. Concon comprou um estabelecimento por R$ 20 mil, em transação intermediada por um tio que era fornecedor de insumos para pizzarias.
Contudo, esse empreendimento inicial não se concretizou. Apesar do revés, a experiência serviu como aprendizado valioso para os passos seguintes.
A fundação da Pizza Prime
Em 2001, aos 19 anos, Gabriel Concon deu o passo decisivo. Junto com o pai, ele comprou a pizzaria La Traviata, localizada no bairro da Aclimação, em São Paulo.
A aquisição foi feita por R$ 20 mil, após os sócios encontrarem um anúncio em jornal. Esse momento marcou o início oficial do que viria a se tornar a Pizza Prime.
Desafios iniciais da operação
O começo do negócio foi marcado por diversos desafios. A gestão de pessoas e de processos apresentou dificuldades que precisaram ser superadas.
A operação inicial era completamente informal, sem sistema de gestão. A fonte não detalhou como era feito o controle financeiro nesse período.
Estratégia de expansão atual
A expansão planejada pela Pizza Prime envolve principalmente o modelo de franquias. Essa estratégia começou a ser implementada após um processo de reestruturação iniciado no período pós-pandemia.
O formato permite um crescimento mais acelerado e consistente em diferentes regiões do país. A rede já demonstra capacidade de replicar seu modelo de negócio com eficiência.
Metas de crescimento para 2026
Com 80 unidades ao final de 2025, a empresa tem como meta dobrar sua presença física em pouco tempo. A projeção de chegar a 200 lojas em 2026 indica um ritmo acelerado de abertura de novas unidades.
Paralelamente, a expectativa de faturamento de R$ 200 milhões no próximo ano reforça a confiança no plano de expansão.
Perspectivas para o futuro
A trajetória da Pizza Prime serve como exemplo de crescimento orgânico no setor de franquias. De uma única loja no bairro paulistano, a empresa alcançou patamares nacionais com faturamento expressivo.
O modelo de negócio desenvolvido ao longo dos anos mostrou-se replicável e sustentável. A experiência acumulada por Gabriel Concon foi determinante para esse processo.
Desafios da expansão planejada
Os próximos passos da rede incluem consolidar a expansão planejada para 2026. Atingir a marca de 200 lojas exigirá gestão cuidadosa e manutenção dos padrões de qualidade.
O faturamento projetado de R$ 200 milhões representa outro desafio significativo para a administração. O sucesso nesses objetivos poderá posicionar a Pizza Prime entre as principais redes do segmento no país.
